You can decorate them with anything you want although, from desiccated coconut, to cocoa powder or grated chocolate. Because virtually all people likes it – really, some people don’t prefer it a lot or, worst, they prefer the white variation. There are even more subtle variations, impressed by world cuisines, like crème brûlée brigadeiro and the ginger brigadeiro. Brigadeiros are a conventional Brazilian dessert made with condensed milk, cocoa powder and butter, then formed into small balls and covered with sprinkles. So a lot that nowadays brigadeiros are given as gifts.

Si las tenemos muy maduras tenemos la posibilidad de transformarlas en una vinagreta o salsa que transformará por completo nuestra receta más básica de ensalada cotidiana, y le irá muy bien un toque picante.

Picadas o troceadas van a acompañar espectacular otros tradicionales de desayunos y meriendas, como crêpes, tortitas, torrijas, gofres, torradas o gachas. Las fresas asimismo son estupendas para elaborar batidos y jugos o smoothies más espesos, incluso para tomar con cuchara como en este smoothie bowl de fresas, plátano y queso fresco con avena. Ensaladas con fresas
Para comenzar mencionaremos una tarta que no es en absoluto la de siempre, una increíble tarta mousse de queso crema con interior de fresa. Son tan ricas que se comen solas, pero asimismo dan mucho juego en la cocina. Perfecto para una merienda improvisada, a este batido de fresa también le tenemos la posibilidad de añadir un chorrito de leche o de youghourt, en función de si deseamos hacerlo mucho más ligero o más espeso, o incluso con un poco de agua. No sé cuándo fue la primera vez que probé una ensalada con fresas frescas, pero sí recuerdo que al principio me pareció rarísimo y luego quedé encantada con la iniciativa. En este momento no dudo en añadir fresas a casi cualquier ensalada improvisada, si bien me gusta combinarlas sobre todo con hojas verdes algo amargas -rúcula, espinacas, escarola, endivias...- y algún queso suave.
Ingredientes
Para él vamos a usar un buen puñado de fresas frescas y una migaja de azúcar. Así sea con fresas, fresones o, si tenéis suerte, fresitas salvajes, lo más esencial es encontrar fruta en su punto, aromatizada y jugosa. Una saludable opción alternativa a la nata es el youghourt natural o el queso fresco, combinación que repito de forma frecuente en mis desayunos hasta el momento en que llega el verano. Luego, al gusto, podréis añadir algún otro ingrediente, pero la realidad es que con los dos primeros ahora vais a tener listo el batido. Otros elementos que funcionan muy bien son el plátano y la avena, pero eso ya alteraría bastante el sabor. Y no es necesario que sea ningún día particular para encandilar a vuestra pareja con un bello ramo de fresas. Entonces, ahora enciende el fuego y cocina el brigadeiro por unos 16 minutos, es esencial no dejar de revolver, por el hecho de que en este punto tenemos que cocinar el brigadeiro completamente. Podemos añadir mucho más fruta de estación, un chorrito de zumo de naranja, frutos secos o copos de avena, y vamos a tener un delicioso plato muy nutritivo para arrancar el día o para la merienda.
Ingredientes:
Las fresas con nata son un clásico -irreprimible si la fruta es buena y la nata casera de calidad-, pero podemos aprovechar su utilidad en la cocina, y no solo a la hora del postre. Finalizamos este peculiar recetario con otras propuestas para explotar las fresas en ideas muy originales con las que seguro sorprenderéis en el hogar. Es una elaboración muy sencilla con la que podéis iniciaros en el arte del trampantojo culinario.

Según neustros recuerdos de la niñez, los "angelitos negros" se vendían en una pequeña bandejita de plástico como contenedor de un círculo con base de galleta de chocolate, un centro de mermelada roja, merengue firme pero esponjoso y una gruesa cobertura de chocolate semiamargo.

Por práctica las asocio a la primavera, pero con lo bastante que me gustan no me quejaré de que cada vez tengamos una temporada mucho más extendida. Ingredientes para o Brigadeiro Gourmet:
Todavía me resulta extraño localizar fresas y fresones en el momento en que todavía aprieta el frío. Para que eso no ocurra, Dpsnc.com hoy os proponemos ideas para tomar fresas de una forma diferente. Para finalizar, colocar la masa en un bol, tapar con plástico y después de enfriar realizar las bolas y rebozarlas con cuidado en las chispas de chocolate con fresa Callebaut. Entonces, quita del fuego y envuelve la masa en una envoltura de plástico, o colócala en un plato y cúbrela con una envoltura de plástico. Debemos cocer este brigadeiro a lo largo de unos 15 minutos, siempre a fuego retardado.

A contrapelo de los modelos industrializados con sabor estándar, los productores de dulces luchan por reinventarse y ofrecer productos mucho más auténticos y diversificados. Cada mercado debe reinventarse, y esto no sería diferente con el sector del chocolate y el brigadeiro. El buen lenguaje cuenta que los reposteros crearon el brigadeiro a lo largo de las elecciones de presidentes de Brasil y lo titularon como el dulce preferido del Brigadeiro. Preparamos una bandeja pequeña o un molde y lo engrasamos con los 15 gramos de mantequilla. Poco se conoce sobre quién originó el brigadeiro y dónde se creó su receta, pero el dulce se volvió ampliamente popular alrededor del año 1945. El día de hoy nos toca un clásico de los ricos y dulces, los brigadieros brasileños o negrinhos, un bocadito adictivo que les va a conquistar. Como foi possível ver, não é difícil perceber qual a diferença de brigadeiro tradicional y también brigadeiro gourmet.
Precio: cómo cobrar por el brigadeiro gourmet
Afinal, o gourmet é uma versão nobre do docinho tão amado pelo povo brasileiro. El día de hoy en Directo al Paladar les queremos acercar un poquito más a la gastronomía brasileña, cocina que resulta bastante desconocida en nuestro país.